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Pollo asado
– Pollo: Esta receta parte de un pollo entero de 3 libras. Si su ave es más grande o más pequeña, tendrá que ajustar la receta.- Condimentos: Este pollo asado se condimenta simplemente con sal, pimienta negra y cebolla en polvo.- Mantequilla: La mantequilla (o la margarina, si lo prefieres) retiene la humedad y hace que los condimentos se adhieran a ella.- Apio: Rellene la cavidad del pollo con apio para obtener un sutil sabor vegetal. Además, el apio liberará aún más humedad mientras el pollo se cocina.
En un horno precalentado a 350 grados F, un pollo entero de 3 libras debería estar completamente cocido en poco más de una hora. Sabrá que está hecho cuando la carne ya no esté rosada en el hueso, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo (cerca del hueso) indique 165 grados F.
“El pollo tenía un sabor muy agradable y era muy jugoso y tierno”, dice OT. “La única cosa que he cambiado es el uso de dos tallos de apio en lugar de uno. Definitivamente voy a hacer este pollo de nuevo y puedo añadir el ajo y el tomillo la próxima vez “.
¿Cuánto tiempo se cocina el pollo al horno?
Para pechugas de pollo grandes sin hueso y sin piel: cocínelas de 20 a 30 minutos en un horno de 375 grados F. Para pechugas de pollo grandes con hueso y piel: cocínelas de 35 a 40 minutos en un horno de 375 grados F.
¿Cómo puedo hornear el pollo sin que se reseque?
Para empezar, pon el pollo en salmuera en una mezcla de agua y unas cucharadas de sal durante unos 20 o 30 minutos. Esto potenciará el sabor natural y la humedad de las pechugas de pollo y te dejará un trozo de carne súper tierno. Este es el paso que realmente garantizará que el pollo no esté seco ni duro.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo al horno a 350?
Hornee una pechuga de pollo de 4 onzas a 177˚C (350°F) durante 25 a 30 minutos. Utilice un termómetro de carne para comprobar que la temperatura interna es de 165˚F (74˚C).
Pechuga de pollo al horno
Para esta fácil receta no hace falta ni ensuciar la cazuela. Pon el arroz y la cebolla sin cocer, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego pon encima los muslos de pollo. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.Obtén la receta de Cazuela de Pollo y Arroz.
Esta receta es de la vieja escuela (¡del siglo XIX al XX!), pero sigue mereciendo la pena en tu rutina de cenas de pollo entre semana. ¿A quién no le gusta un exterior crujiente como el de una chuleta de pollo? Lo mejor de esta receta es que la salsa vive dentro del pollo, así que no tienes que preocuparte de hacer una aparte.Consigue la receta de Pollo Kiev.
Los muslos marinados se asan junto a las coles de Bruselas, lo que la convierte en una de nuestras cenas de pollo favoritas de bajo esfuerzo para la semana con una recompensa muy alta. Reserva un poco de la marinada para pincelar el pollo hacia el final del horneado: Es un glaseado dulce, pegajoso y francamente irresistible.
Recetas saludables de pechuga de pollo
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUZGADA y espolvoreada con un condimento mágico y sencillo, horneada hasta que se carameliza. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo al Ajo con Miel, este épico Pollo con Costra de Parmesano y el Pollo al Ajo Crujiente.
Aunque parezca sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensarlo, lo más probable es que acabes masticando el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Temperatura del horno para pollos en grados centígrados
Estoy muy emocionada por ellos -y los dos están deseando empezar el colegio- pero también estoy un poco triste porque los largos y lentos días de verano se acaban. Han pasado muy rápido y ha sido muy divertido tenerlos en casa todo el tiempo. Por desgracia, será bueno volver a la rutina. Supongo que…
Y si el aspecto no fuera suficiente, ¡el sabor es excepcional! Tiene un poco de sabor a hierbas, está muy bien condimentado y gana toneladas de riqueza con la mantequilla o el aceite que se extiende por toda la piel.
Además, las verduras que asamos al mismo tiempo quedan tiernas, suaves y deliciosas. Acompañan muy bien al pollo para servirlo y comerlo. Y todo ese sabor proviene de la simple cocción junto con el pollo.
Consejo profesional: asa dos pollos. Apenas lleva más tiempo cuando ya estás haciendo uno, y así puedes tener las sobras para las comidas de más adelante en la semana. (Más abajo tengo consejos sobre cómo guardar las sobras).
Como siempre, utilizo y recomiendo el uso de un termómetro digital para asegurarme de que el pollo está bien cocinado. Debe llegar a 160 antes de sacarlo del horno y luego seguirá cocinándose mientras descansa.
