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Receta de tarta de piña
Una encantadora receta de tarta de piña al revés muy sencilla de hacer. Nos encanta este pastel de vainilla cubierto con piña fresca horneada con azúcar moreno y mantequilla. Salta a la receta de tarta de piña fresca al revés o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.
La masa está ligeramente perfumada con vainilla y cítricos. La cobertura pegajosa está hecha de mantequilla, azúcar moreno, canela caliente y piña fresca. Sencillo y delicioso. Nos encanta servir este pastel caliente con un poco de nata montada, pero el helado estaría igualmente delicioso. Piensa en esto como una versión “modernizada” del clásico pastel de piña al revés.
A medida que el pastel se hornea, la piña libera parte de sus jugos y su dulzor, que se desparrama en la cobertura de azúcar moreno. Por eso, cuando podemos, utilizamos piña fresca, que tiene un sabor más ligero que la de lata.
Después de servirlo a unos cuantos amigos, nos preguntaron dónde estaban las cerezas (algo que se suele añadir a los pasteles de piña). A nosotros nos parece bien omitirlas, pero si un pastel de piña invertido parece desnudo sin ellas, añádelas.
Kaka ananas al revés
El aire salado entraba por la puerta trasera con mosquitera y marcaba otro cálido día de verano en Folly. La familia estaba reunida en nuestra playa para celebrar otro hito. La comida se preparaba en la húmeda cocina por muchas manos. Los aromas dulces y salados se mezclaban con la brisa salada.
Apenas se podía ver por encima de la encimera, pero la tarta estaba justo ahí, al alcance de la mano. El glaseado se aplicaba sin esfuerzo con un cuchillo de mantequilla como si se hubiera hecho mil veces. Una rápida probada podría pasar desapercibida si me movía lo suficientemente rápido. Una pequeña cantidad con la punta del dedo apenas se echaría de menos. ¿Tal vez una segunda o tercera para estar seguros? El glaseado era blanco. ¿Tal vez queso crema, o una simple crema de vainilla? No lo recuerdo, y no me importaba mucho. Para mí era la misma dulzura.
De niña, un pastel casero con glaseado casero era mágico. Un cuenco con ingredientes mezclados, repartidos en moldes, seguido de una breve estancia en el horno caliente para emerger como pastel era increíble. Como adulto sigue siéndolo. Cómo unos ingredientes tan básicos pueden convertirse en algo tan maravilloso cuando se combinan de la forma correcta. Es realmente mágico.
Tarta de manzana al revés
1.Engrasar la base del molde y espolvorear un poco de harina o azúcar granulado hasta que quede bien cubierto.2.En un bol batir los huevos de uno en uno.3.Añadir el azúcar, la vainilla, la sal y la levadura en polvo y batir bien hasta que quede ligero y espumoso.4.Sabrá que está suficientemente batido cuando la mezcla deje un rastro al levantar el batidor y moverlo por encima de la masa. Este rastro pronto se mezcla con la masa.5.Con una espátula de goma, incorporar 1 cucharada de la harina con ligeros movimientos de corte, hacia abajo, hacia arriba y hacia fuera. Añadir el resto de la harina de la misma manera.6.Hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos. Introducir un cuchillo afilado, y si sale limpio, el pastel está hecho.7.Cuando se enfríe, rociar la mitad del almíbar de piña sobre una, capa con nata montada y la piña picada. Cubrir con la otra capa de bizcocho, rociar con almíbar y cubrir con nata por todas partes.8.Decorar con las rodajas de piña y enfriar.
Piña al revés
Sorprende a tus amigos y familiares con este clásico pastel de piña al revés. Con notas de cata que presumen de ser afrutadas, pegajosas y acarameladas, no es de extrañar que sea un favorito imprescindible desde hace generaciones. En nuestra receta de tarta de piña al revés fácil, ahórrate algo de tiempo con un atajo infalible. Con una caja de Betty Crocker™ Super Moist™ Yellow Cake Mix, puedes tener este impresionante postre preparado para el horno en sólo 15 minutos. Con instrucciones paso a paso, Betty te acompaña en cada paso de este increíble pastel de piña al revés. ¡Ahora sólo tienes que hornear, dar la vuelta y disfrutar!
